مقالات ارائه شده در همایش
- Reyhani Poul Soheyl, Yeganeh Sakineh, Esmaeili Kharyeki Mina, Fifth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran, poster presentation, complete article, Evaluation and comparison of functional properties of protein hydrolysates produced from crab (Portunus segnis) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) skin using Neutrase enzyme, 2021/11/17, 2021/11/17
- احمدی حامد، یگانه سکینه، اسمعیلی خاریکی مینا، چهارمین همایش بین¬المللی پژوهش-های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، سخنران، مقاله کامل، بررسی عملکرد پروتئین آبکافتی حاصل از اندرونه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در نگهداری فیله ماهی کپور معمولی در دمای یخچال، 1398/11/28، 1398/11/28
- ربیعی سید محمود، یگانه سکینه، اسمعیلی خاریکی مینا، چهارمین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، سخنران، مقاله کامل، بررسی خاصیت آنتی¬اکسیدانی پپتیدهای آبکافتی با وزن مولکولی متفاوت در پروتئین آبکافتی ضایعات کفال ماهیان دریای خزر، 1398/11/28، 1398/11/28
- منصوری مقدم شیما، اسمعیلی خاریکی مینا، یگانه سکینه، بابایی سیده صدیقه، سومین همایش ملی علوم و فناوری های نوین در آبزیان، سخنران، مقاله کامل، تأثیر pH های مختلف بر ترکیبات شیمیایی و ظرفیت تشکیل کف پروتئین ایزوله حاصل از ضایعات ماهی کپورعلفخوار (Ctenopharyngodon idella)، 1400/10/12، 1400/10/12
- حسینی سیده محدثه، اسمعیلی خاریکی مینا، یگانه سکینه، اولین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم زیستی، ارائه پوستر، مقاله مختصر، کاربردهای فناوری مایکرویو در صنایع غذایی، با تأکید بر صنعت فرآوری آبزیان، 1400/11/14، 1400/11/14
- عسگری محمدمهدی، اسمعیلی خاریکی مینا، زمانی عباس، حسینی سید ولی، اولین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم زیستی، ارائه پوستر، مقاله مختصر، تاثیر روشهای مختلف انجمادزدایی بر افت ناشی از انجمادزدائی و پخت فیله ماهی کپور معمولی، 1400/11/14، 1400/11/14
- منصوری مقدم شیما، اسمعیلی خاریکی مینا، یگانه سکینه، بابایی سیده صدیقه، اولین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم زیستی، ارائه پوستر، مقاله کامل، تأثیر pH های مختلف استخراج بر ظرفیت جذب آب پروتئین ایزوله ضایعات ماهی کپورعلفخوار، 1400/11/14، 1400/11/14
- زارع سبا، یگانه سکینه، اسمعیلی خاریکی مینا، اولین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم زیستی، ارائه پوستر، مقاله کامل، بررسی درجه هیدرولیز پروتئین هیدرولیز شده جلبک قهوه¬ای سارگاسوم (sargassum angustifoliom) در زمان های مختلف هیدرولیز، 1400/11/14، 1400/11/14
- منصوری مقدم شیما، اسمعیلی خاریکی مینا، یگانه سکینه، بابایی سیده صدیقه، سومین همایش ملی علوم زیستی دریای مکران، ارائه پوستر، مقاله کامل، تأثیر شرایط استخراج بر رنگ و فعالیت امولسیون کنندگی پروتئین ایزوله ضایعات ماهی (Ctenopharyngodon idella) کپورعلفخوار، 1401/03/30، 1401/03/31
- پورمقیم کیانا، اسمعیلی خاریکی مینا، شهره بهرام، روحانی اردشیری مارال، پنجمین کنفرانس ملی توسعه پایدار در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران، سخنران، مقاله کامل، اثر افزودن میکروجلبک اسپیرولینا بر ظرفیت نگهداری آب و بازده پخت سوسیس، 1402/02/28، 1402/02/28
- پورمقیم کیانا، اسمعیلی خاریکی مینا، شهره بهرام، روحانی اردشیری مارال، دوازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار، ارائه پوستر، مقاله کامل، اثر افزودن میکروجلبک اسپیرولینا بر ترکیبات شیمیایی و خصوصیات بافتی سوسیس، 1402/04/21، 1402/04/21
- موسوی گل چشمه سید صادق، اسمعیلی خاریکی مینا، شهره بهرام، سومین کنفرانس بین‌المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم، ارائه پوستر، مقاله کامل، اثر افزودن میکروجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر خصوصیات ظرفیت نگهداری آب و pH برگر گوشتی نگهداری شده در فریزر، 1402/05/30، 1402/05/31
